Прокуратура Центрального района с привлечением специалистов регионального управления Роспотребнадзора провела проверку по факту массового отравления жителей областного центра в точке общественного питания «Бакинская чайхана».

В июне текущего года 9 посетителей этого кафе после употребления готового блюда «шаверма» обратились за медицинской помощью с признаками отравления. Проведенные лабораторные исследования выявили у заболевших граждан кишечную инфекцию (сальмонеллез).

Прокурорской проверкой соблюдения индивидуальным предпринимателем, оказывающим услуги общественного питания, санитарно-эпидемиологических норм выявлены многочисленные нарушения.

Готовая продукция не соответствует требованиям по микробиологическим показателям, инвентарь для уборки кафе не имеет специального места для хранения, не выделено место для хранения личной и специальной одежды, разделочные доски и ножи хранятся совместно, не соблюдаются правила сбора и хранения пищевых отходов. Влажная уборка помещения кафе-закусочной не проводится, в холодильниках находятся продукты питания неизвестной даты производства и изготовления.

Кроме того, в кафе нет программы производственного контроля и результатов лабораторных исследований готовых блюд, не проводится ежедневный медицинский осмотр персонала.

По результатам проверки прокуратура пришла к выводу о том, что именно несоблюдение индивидуальным предпринимателем требований санитарно-эпидемиологического законодательства привело к общественно-опасным последствиям – отравлению 9 жителей города.

В связи с этим прокурор материалы проверки направил в следственные органы для решения вопроса об уголовном преследовании виновных лиц. Было возбуждено уголовное дело.