На выставочной площадке самого западного российского региона будет представлена преимущественно рыбоперерабатывающая и молокоперерабатывающие отрасли, хлебопекарное направление, а также организована дегустация блюд региональной кухни.

Ассортимент продукции на стенде Калининградской области на выставке «Зеленая неделя-2019» включает различные сыры, творог, молоко, сливки, масло сливочное, сметану, йогурт, глазированные сырки, разные сорта хлеба, пряники, сушки, баранки, торты, различные виды рыбы и консервной продукции, натуральные соки, гречку и другие продукты.

На стенде будет организована дегустация блюд региональной кухни. Калининградские кулинары предложат 14 наименований блюд, приготовленных из продукции, произведенной в области. В частности, гостей международной выставки «Зеленая неделя» угостят канапэ с балтийской килькой, яйцом и лимонным маслом на бородинском хлебе, шпротами на бородинском хлебе и на зеленоградском батоне со сливочным сыром, салатом из печени трески, ухой, блинами со снежным крабом и сметаной и блинами с килькой в томате. Всего за время работы выставки планируется приготовить для посетителей калининградского стенда 6 300 порций.